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TRINO: All’Alberghiero, Happy hour con le Erbacce in cucina

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TRINO: All’Alberghiero, Happy hour con le Erbacce in cucina
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Trino. (s.b.) Ultimo appuntamento con il “Ristorante didattico” dell’istituto alberghiero: martedì 20 maggio alle 19 inizierà un happy hour. Ovviamente non potrà essere un momento come tanti altri, anche questa serata avrà una propria particolarità, infatti Carlo Fortunato presenterà il suo libro Erbacce in cucina. Argomento di certo interessante e magari nuovo per i partecipanti, ma non per gli studenti, i quali con l’insegnante di scienze Valeria Rota in collaborazione con i docenti di alimentazione hanno affrontato questo tema, al quale hanno dedicato anche alcune uscite didattiche nel Bosco della Partecipanza e in talune zone vicino al Po. Le erbe spontanee non sono quindi delle sconosciute, sanno riconoscerle, valutarle ed utilizzarle in cucina, oltre che per ottenere benefiche tisane e liquori aromatici. Per prenotare 347.7693540; non mancheranno piacevoli e simpatiche sorprese preparate dagli allievi dei vari corsi.

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