Al 22 ottobre (ultimi dati disponibili Ente Risi che predispone questa statistica ogni mercoledi) sono stati ritirati 2.172.080 quintali di risone e solo nell’ultima settimana oltre 413.000 quintali cosi suddivisi:

• 113.320 quintali di Tondi,
• 110.460 quintali di Indica,
• 93.460 tonnellate di Medi e Lunghi A da export/parboiled,
• 96.530 tonnellate di Varietà da Interno.

Ritiri importanti… che per le Varietà da Interno sono giustificati dalle scorte che le riserie stanno costituendo ormai consapevoli che in questo comparto mancherà almeno il 50% del prodotto rispetto all’anno scorso, mentre per le altre varietà sono giustificati dal forte ritardo con cui sta arrivando il prodotto e, quindi, tutte le riserie sono all’acquisto.

Al 28 ottobre il Vialone Nano era scambiato a 60 euro (inclusa iva per quintale), Carnaroli, Karnak, Arborio e Volano a 50 euro, il Baldo a 43 euro (forse 45 euro per le migliori partite) e il Galileo non meno di 40 euro, il Sant’Andrea non meno di 40 euro e il Roma 45 euro. Molto più basse le quotazioni degli altri risoni: Indica 26 euro, Tondi generici 28 euro, Selenio 30 euro, Lungo A generico 30 euro, Loto 32 euro e Augusto 35 euro.

a cura di Gian Luca Mascellino glmascellino@me.com