Vercelli.    « Il mercato del riso è leggermente fermo, per un calo della domanda e dell’export; ci sono ancora scorte in magazzino, e ciò non può non riversarsi sulla qualità del prodotto.

La crisi economica generale ha sicuramente influito, soprattutto nell’est Europa, Paesi che avevano contribuito a far aumentare le importazioni.    Il fenomeno non va drammatizzato; non siamo in crisi, anzi, ci sono cauti segnali di miglioramento, e gli interventi dell’UE e dei vari governi per fronteggiare la situazione attuale possono aiutare.

Non c’è crisi, dunque, ma nemmeno c’è l’onda buona del passato.    Questo vale per la varietà “indica” e similari, soprattutto destinata all’export.

Bene invece la varietà dei “tondi”, perché è equilibrato il rapporto produzione-consumo.    Però i “tondi” vanno prevalentemente sul mercato interno, meno espanso.

    Per il futuro prossimo si prevede un’espansione della superficie a riso anche all’estero.    Non ci sono al momento dati sufficienti per valutazioni sicure, si pensa che la conseguente maggiore produzione possa essere assorbita.

    Occorre molta cautela; chi può dal mais passa al riso, perché il prezzo del mais è drammaticamente crollato, e una corsa al riso non si sa che conseguenze possa avere.

    Forse aumenterà la produzione dei “tondi”, ma la cosa è delicata perché è un mercato più ristretto ».