Dopo gli importanti aumenti delle quotazioni registrati nel mese di novembre adesso i listini sono invariati. Sempre forte, però, la domanda di Volano, Carnaroli, Roma, Sant’Andrea, Baldo e Vialone Nano. Nella norma invece la domanda delle altre varietà quali i Tondi, gli Indica e i Lunghi A da esportazione.

Prezzi al quintale inclusa Iva: i tondi generici sono scambiati a 28 euro, il Centauro a 30 euro ma con pagamenti molto “lunghi” e il Selenio a non meno di 31 euro, Sirio, Gladio e similari a 27-28 euro, Luna, Dardo, Ronaldo e similari a non meno di 33 euro, con punte di 35 euro per rese elevate, Loto e Nembo a non meno di 35 euro, Augusto a 38 (in flessione), Baldo, Roma e S.Andrea circa 50 euro, Volano circa 55 euro, e Karnak 60 euro.

Per le varietà da interno i prezzi massimi sono pagati anche per rese inferiori, infatti in questo comparto varietale le rese alla lavorazione dei risoni tagliati nelle ultime settimane è diminuita drasticamente.

a cura di Gian Luca Mascellino glmascellino@me.com